มีเหตุผลหลายประการที่เคนต้องการลดน้ำหนัก เสื้อผ้าของเขาไม่พอดีตัว เท้า ข้อเท้า และหัวเข่าของเขาเจ็บ ในที่สุดเขาก็ไม่สามารถหนีบโทรศัพท์มือถือไว้กับเข็มขัดได้ และรู้สึกเจ็บปวดที่ต้องหัวเราะกับ “สิ่งเหล่านั้นที่แขวนอยู่” ผู้บริหารที่ไม่หวังผลกำไรกล่าว เขาทานอาหารเฉพาะทาง ลดน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว และลดน้ำหนักได้ 45 ปอนด์ เคนยังเป็นมิชชั่นวันที่เจ็ด เขาเป็นสมาชิกของชุมชนผู้ศรัทธานานาชาติที่มีประวัติยาวนานถึง 140 ปีในการสอนหลักธรรมเพื่อสุขภาพที่ดี
ไม่สูบบุหรี่ ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ และรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
หากต้องการลดตัวเลขบนเครื่องชั่ง คนจำนวนมากกำลังควบคุมอาหาร บางอย่างก็ปลอดภัย บางอย่างก็ไม่ โปรแกรมลดน้ำหนักทันทีบางโปรแกรมมีความสร้างสรรค์อย่างแท้จริง แต่อาจเป็นอันตรายได้ บางคนทานอาหารที่มีแต่ผัก คนอื่นกินแต่ไขมันและบางคนกินมังสวิรัติ ผู้อดอาหารบางคนดื่มสิ่งยังชีพด้วยอาหารเหลวเท่านั้น ไม่แม้แต่จะแตะต้องอาหารแข็ง
โลกตะวันตกบ้าไปแล้วกับการอดอาหาร?
ปัจจุบัน 64 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกามีน้ำหนักเกิน และเกือบ 1 ใน 3 เป็นโรคอ้วน ตามรายงานของ American Obesity Association ( http://www.obesity.org ) หลายพื้นที่ในโลกกำลังเผชิญกับอัตราดังกล่าว
เมื่อปีที่แล้ว Southwest Airlines กล่าวว่าจะเรียกเก็บเงินจากผู้โดยสารขนาดใหญ่พิเศษสำหรับสองที่นั่ง ขณะนี้ ผู้โดยสารบนเครื่องบินขนาดเล็กจำเป็นต้องรายงานน้ำหนักหรือขั้นตอนบนตาชั่งเพื่อตอบสนองต่อบทบาทที่เป็นไปได้ของน้ำหนักผู้โดยสารในเหตุการณ์เครื่องบินตกที่นอร์ทแคโรไลนาในเดือนมกราคม
ผู้ที่อดอาหารรับประทานอาหารน้อยลงหรือเพียงแค่เปลี่ยนสิ่งที่พวกเขากิน?
ดร. อัลลัน แฮนดีไซด์ ผู้อำนวยการกระทรวงสาธารณสุขของคริสตจักรมิชชั่นโลก กล่าวว่า องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารคือการลดจำนวนแคลอรี่ทั้งหมด “อาหารหลายชนิดทำให้สัดส่วนของไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตในอาหารเปลี่ยนไป” เขากล่าว “แต่หากแคลอรี่ทั้งหมดลดลง น้ำหนักจะไม่ลดลง ต้องบรรลุความสมดุลเพื่อสุขภาพระยะยาว อาหารที่ทำให้ระบบ [ไม่สมดุล] อาจทำให้เกิดความเจ็บป่วยได้”
เขากล่าวว่าอาหารบางอย่างเน้นไขมันต่ำเป็นพิเศษ
อย่างไรก็ตามผู้คนแทนที่แคลอรี่เหล่านั้นด้วยคาร์โบไฮเดรต “ลดจำนวนแคลอรีทั้งหมด” เขากล่าว “และคาร์โบไฮเดรตต้องซับซ้อน ซึ่งพบได้ในอาหารทั้งมื้อ” เขาเตือนถึงอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันสูงใน “ดร. Atkins’ New Diet Revolution” หนังสือที่ติดอันดับหนังสือขายดีของ New York Times มาเกือบ 300 สัปดาห์ “มันเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ” แฮนดี้ไซด์กล่าว “มันเป็นข้ออ้างที่จะกินทุกอย่างที่คุณชอบและยังลดน้ำหนักอยู่ ในระยะยาว อาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันสูงจะเพิ่มความเสี่ยงของคอเลสเตอรอลสูงและภาวะหลอดเลือดแข็งตัว” ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดหัวใจที่นำไปสู่อาการหัวใจวาย “เราไม่ต้องการให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิสเพียงเพื่อให้น้ำหนักลดลง”
สถาบันวิจัยมะเร็งแห่งอเมริกายังมีข้อกังวลเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูง Melanie Polk ผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาด้านโภชนาการของ AICR กล่าวว่า “เรารู้…ว่าอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักจะช่วยป้องกันมะเร็งได้” “นั่นหมายถึงผักผลไม้ธัญพืชและถั่วมากมาย เราไม่สามารถกินด้วยวิธีนี้กับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้” เธอกล่าว “อาหารที่ไม่มีผักและผลไม้หลากหลายชนิดจะไม่มีสารพฤกษเคมีที่จำเป็นต่อการป้องกันโรค” โรคอ้วนพบได้น้อยในแอฟริกาและเอเชีย แต่พบได้บ่อยในเขตเมือง ตามรายงานของ Gilbert Burnham รองศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขระหว่างประเทศ คณะสาธารณสุขศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัย Johns Hopkins ในเมืองบัลติมอร์ รัฐแมรี่แลนด์
[ในแอฟริกา] “เราพบปัญหามากขึ้นเกี่ยวกับโรคอ้วนและผลที่ตามมาจากโรคเบาหวาน โดยเฉพาะโรคเบาหวานที่เริ่มมีอาการในผู้ใหญ่” เบิร์นแฮมกล่าว “เรายังพบโรคหัวใจ ซึ่งในอดีตไม่มีในส่วนใหญ่ของแอฟริกา” Burnham กล่าวว่าชาวแอฟริกันในเขตเมืองสามารถเข้าถึงอาหารที่ผ่านการกลั่นได้มากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่มีไขมันมาก ในประเทศส่วนใหญ่ในยุโรป โรคอ้วนเพิ่มขึ้น 10 เปอร์เซ็นต์เป็น 40 เปอร์เซ็นต์ในทศวรรษที่ผ่านมา ในสหรัฐอเมริกา โรคอ้วนเป็นสาเหตุการตายอันดับสองของการเสียชีวิตที่ป้องกันได้ รองจากบุหรี่
ชนกลุ่มน้อยทางเชื้อชาติในสหรัฐอเมริกามีอัตราน้ำหนักเกินและโรคอ้วนสูงขึ้นตามเว็บไซต์ของ American Obesity Association สำหรับผู้หญิง กลุ่มคนผิวสีที่สูงที่สุดคือกลุ่มที่ไม่ใช่คนเชื้อสายฮิสแปนิก โดยมีน้ำหนักเกินร้อยละ 78 และเป็นโรคอ้วนร้อยละ 50 สำหรับผู้ชาย กลุ่มที่สูงที่สุดคือชาวอเมริกันเชื้อสายเม็กซิกัน โดยมีน้ำหนักเกินร้อยละ 74 และเป็นโรคอ้วนร้อยละ 29
Larry Becker บรรณาธิการของนิตยสาร Vibrant Life กล่าวว่าผู้ที่อดอาหารกำลังลดน้ำหนักเพราะพวกเขาบริโภคแคลอรี่น้อยลง “มันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสูตรเลย” เขากล่าว “นั่นเป็นกรณีที่มีอาหารเหล่านี้มากมาย
“คุณสามารถอดอาหารได้ทุกอย่างที่คุณต้องการ แล้วคุณจะลดน้ำหนักได้… แต่ในแง่ของการป้องกันไม่ให้คุณต้องออกกำลังกาย คุณต้องเพิ่มเทคนิคการจัดการความเครียดเข้าไปด้วย การควบคุมน้ำหนักยังมีอะไรอีกมากมายนอกจากการนับแคลอรี่” เขากล่าว เบกเกอร์ชี้กลับไปที่ผู้ก่อตั้งคริสตจักร เอลเลน จี. ไวท์ ผู้เขียนเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ ซึ่งคำแนะนำของเขาค่อนข้างรุนแรงในตอนนั้น “ตอนนี้วิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าเธอถูกต้องเพียงใด” เป็นเวลาสองปีแล้วที่เคนเริ่มควบคุมอาหาร เขายังคงคิดว่าตัวเองกำลัง “ไดเอท” คอยดูสิ่งที่เขากิน ยังคงงดของหวานและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ยกเว้นน้ำหนักไม่กี่ปอนด์ในช่วงคริสต์มาส เขายังคงรักษาน้ำหนักไว้ได้เป็นส่วนใหญ่ “ฉันรู้สึกเด็กลง 10 ปี” เขากล่าว
แนะนำ 666slotclub / hob66
